Comidas

Nuestro buffet de desayunos consiste en toda una variedad de cereales, yogures, bandejas de fruta fresca, huevos, tostadas, conservas y zumo de frutas.

Los almuerzos son servidos en el comedor o en forma de almuerzo para llevar cuando salen de excursión. Un almuerzo para llevar incluye normalmente panecillos frescos horneados y rellenos, pasta o ensalada de arroz, una barrita de muesli o pastelito, fruta fresca, y como caprichito, una barrita de chocolate. Nuestro pan es pan casero amasado diariamente por Jean-Jean, el panadero local en su panadería tradicional de Torgon.

En todas las cenas ofrecemos al menos dos opciones, junto con acompañamientos y ensalada variada para asegurar una óptima variedad y elección. El menú de la semana se cuelga en la pared para que los campistas puedan hablar con sus monitores sobre la alternativa que más les conviene. Nos acercamos a una gran variedad de comidas de todo el mundo, nuestro objetivo es fomentar que los niños prueben nuevas comidas de diferentes países, así como ofrecerle las mejores delicias. Siempre estamos contentos de ofrecer, incluso en poco tiempo, una selección de comidas muy simples para los más “quisquillosos” y estas comidas incluyen pollo asado, pizzas, bocadillos, pasta con o sin salsa, etc.

Eche un vistazo a nuestros menús de ejemplo que aparecen a continuación para ver lo que le gustaría comer a su hijo en Camp Suisse.

Damos gran valor a los aspectos sociales de nuestras cenas colectivas y se exige a los campistas que se sienten a la mesa con sus grupos en cada comida en el comedor. La comida es servida en la mesa, fomentando así que compartan, conversen y utilicen sus buenos modales en la mesa.

Entendemos que para aquellos con condiciones dietéticas especiales pasar un tiempo fuera de casa puede ser una causa de preocupación tanto para el niño como para los padres. Afortunadamente, estamos especializados en ofrecer comida adaptada a una gran variedad de condiciones dietéticas especiales:

• Vegetarianos
• Celíacos
• Sin lactosa
• Sin cerdo
• Sin frutos secos
• Sin cacahuetes

Si usted nos indica que su hijo tiene condiciones dietéticas especiales, el joven tendrá una charla con el equipo de catering y con su monitor a la llegada al campamento para discutir sus necesidades dietéticas en más detalle y establecer un plan de comidas personalizado. Se le indicará a su hijo qué va a comer en cada comida así como qué debe evitar. La adaptación del menú estándar satisfacerá las necesidades de su hijo.

Completamos nuestro stock con una gran variedad de productos especializados como productos sin lactosa, pasta sin gluten, aperitivos sin frutos secos y muchos más productos tantos suizos como procedentes de Reino Unido. De este modo, nos aseguramos de que su hijo coma platos muy parecidos a los que comen el resto de los niños en el campamento, sintiéndose así completamente integrado en la vida del campamento. Además, si lo desea, nos podrá informar de cualquiera de los productos que su hijo normalmente come, nosotros nos esforzaremos por ofrecérselo. Asimismo, su hijo podrá traer al campamento cualquier producto que usted desee, será un placer incorporarlo a su menú.

Nuestro personal de cocina recibe una formación para encargarse de estas condiciones dietéticas especiales, de este modo usted podrá estar seguro de que su hijo está recibiendo una comida y un servicio de gran calidad en todo momento. Estamos orgullosos de acoger a jóvenes que nunca antes han podido participar en este tipo de viajes debido a la gravedad de sus alergias alimenticias. El equipo del catering ofrece igualmente formación y apoyo a otros departamentos respecto al tratamiento de alergias alimenticias e intolerancias para asegurarse que el nivel de concienciación en todos los equipos es máximo. Todo el personal tiene una responsabilidad colectiva en cuanto a la gestión de la seguridad alimenticia.

Si desea más información sobre cómo podemos adaptarnos a las condiciones dietéticas de su hijo, no dude en contactarnos.

• Patata asada con mantequilla y una gran selección de rellenos

– Ensalada de repollo casera

– Chile con carne de ternera

– Alubias en salsa de tomate

– Queso Fontal

• Perritos calientes en baguette del día

– Cebolla salteada en rodajas

– Selección de salsas

– Ensalada casera de patatas

• Paninis caseros con una gran selección de rellenos, por ejemplo:

– Pollo de la coronación y queso

– Pollo al estilo Cajún

– Queso Feta y cebolla roja

– Jamón cocido y queso

– Atún y queso

– Queso y tomate

• ‘Crea el tuyo”. Crea tu propio bocadillo con baguette crujiente del día o pan tierno.

– Jamón cocido / Atún / Queso / Pollo

– Selección de salsas

– Selección de ensalada

– Patatas fritas de bolsa

• Pasta con tomate y ajo
• Ensalada con aliñados variados

Starters:

Entrantes:

• Pan de ajo casero con o sin queso o empanadilla (trenza) de tomate
• Nachos con salsa casera y salsa de yogur
• Champiñones empanados con alioli
• Bruschetta italiana
• Tortitas caseras con hummus
• Focaccia casera
• Sopa de tomate tradicional
• Sopa de tomate y puerro
• Gnocchis con mantequilla y ajo
• Auténtica sopa de ajo francesa
• Sopa de zanahoria y coco al estilo Thai

Ensalada variada con una amplia selección de aliñados 

Principales:

• Pollo cacciatore con patatas panaderas
• Cerdo o pollo agridulce con revuelto de arroz con huevo frito
• Pastel de pollo y verduras o haloumi
• Lasaña de verduras o ternera con pan de ajo
• Tajine de verduras con cuscús y tortitas
• Hamburguesas caseras de ternera o remolacha
• Pollo Thai al curry con arroz con cilantro y ensalada Thai
• Tartiflette tradicional con o sin bacon
• Gratinado de pasta con queso y salchichas o alubias
• Pimientos rellenos de queso y cuscús y haloumi con patatas salteadas
• Korma de pollo o verduras con dhal y arroz picante
• Macarrones a la boloñesa con pan de ajo y queso
• Fajitas de pollo o ternera con tortillas de harina

POSTRES:

• Crujiente de manzana con helado de vainilla
• Cookies caseras con chocolate y helado
• Macedonia de frutas tropicales con azúcar de menta
• Eton mess
• El famoso pastel invertido de Camp Suisse
• Gofres belgas con helado y chocolate
• Pan de plátano
• Némesis de chocolate (el paraíso del chocolate sin gluten)